لماذا إسعاف المتسمم بالقلويات يعطي المصاب محلولا حمضيا ضعيفا كالخل المخفف أو عصير الليمون ثم حليب مع زلال بيض، الكثير من حالات التسمم التي تحصل في المجتمع نتيجة لتناول بعض الأطعمة الملوثة والتي تحتوي على مواد صناعية تؤثر على الشخص، حيث أن حالات التسمم في بعض الأحيان تتطلب من المجاورين بالحالة أن يتدخلوا في بعض الأحيان من أجل التقليل من آلام الشخص المصاب