البيات الشتوي هو فترة الخمول اثناء الطقس البارد، هناك اختلاف في حياة الكائنات الحية بالنسبة للبيئة التي يعيشون بها، فهناك ابحاث علمية تهتم بدراسة كيفية قدرة هذه الكائنات على العيش في بيئات مختلفة.