تنزيل او تحميل كتاب BILINGUE باللغتين GATEAUX modernes special برابط مباشر
وصف الكتاب : كتاب pdf تأليف يقدم أفضل الوصفات لعمل الحلويات المختلفة، التى تتميز بها الموائد العربية موضحا مكونات كل نوع من أنواع الحلوى المختلفة و طريقة تحضيرها و كيفية تقديمها بصورة جذابة و شهية.
إليك كتاب pdf تأليف ، نتمنى لك قراءة ممتعة.
BILINGUE باللغتين
اليك وصفه من الكتاب :
طريقة عمل اللوزية le massepain
المكوّنات
2 ونص كوب لوز مطحون بقشره
2 كوب صنوبر او حسب الحاجة
1 ونصف كوب سكر
3 بياض البيض
3/4 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة فانيلا
1/2 ملعقة بايكنج باودر
رشة ماء زهر
الخطوات
خلط اللوز المطحون و السكر والطحين و الباكينغ باودر مع بعض.
نخفق بياض ٣ بيضات مع الفانيليا ليصبح لونهم ابيض ونضعهم بالتدريج مع رشة ماء الزهر فوق الخليط لتصبح عجينة متماسكة.
نضع الصنوبر بصنية و نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات وسط و كبسها على الصنوبر و من ثم تشكيلها على شكل هلال او دائرة. ندهن صينية الفرن بالزبدة و نضع عليها الصنوبرية درجة حرارة الفرن ١٥٠ درجة محمى مسبقا
نضع الصنوبرية لتصبح ذهبية اللون و نتىكها حتى تبرد ثم نقوم بوضعها بالطبق و صحة وهنا للكاتب/المؤلف : سعيدة بن بريم .
دار النشر : .
سنة النشر : 2009م / 1430هـ .
حجم الكتاب عند التحميل : 15.4 ميجا بايت .