لغتها الرسمية في اللغة الجورجية، حيث يتحدّثها 71% من مجموع السكان، وتمتاز جورجيا بتنوّع لغوي كبير؛ إذ يتحدّث السكان بعض اللغات الأخرى بجانب اللغة الجورجيّة الرسميّة كاللغة المنغريليّة، واللغة السفان التي يتحدّثها 11% من مجموع السكان، واللغة الأرمينيّة ويتحدّثها 7% من مجموع السكان، واللغة الأذرية ويتحدثها 6% من مجموع السكان، كما يتحدّث السكان اللغة الأبخاريّة في أبخازيا.