طريقة عمل المعدوس الحجازي، اكلة المعدوس الحجازي هي واحدة من الاكلات العربية ذات الشعبية الكبيرة، وتشتهر بهذه الاكلة منطقة الخليج العربي وبلاد الحجاز بالتحديد، وهذه الاكلة هي من الاكلات المفضلة بالنسبة للكثير من الاشخاص في منطقة الحجاز والعديد من الدول العربية، والمكون الرئيسي في هذه الاكلة هو العدس والرز، ويفضلها الكثير من الاشخاص في فصل الشتاء والربيع.
مقادير المعدوس الحجازي
اكلة المعدوس الحجازي من الاكلات المميزة التي يفضلها الكثير من العرب في الوقت الحالي، ويوجد لهذه الاكلة مقادير معينة كي يتم تحضيرها، ومن اهم هذه المقادير التي يجب تحضيرها بشكل صحيح وكامل هي /
- اولا كوبين رز ابو بنت
- ثانيا كوب عدس اصفر
- ثالثا زيت ملعقتين كبار
- رابعا صلصة ملعقة
- خامسا ملح
- سادسا بصل مفرومة
- سابعا اربع حبات ثوم مدقوق
- ثامنا بهارات مطحونة
طريقة تحضير المعدوس الحجازي
هنالك طريقة محددة يتم من خلالها تحضير اكلة المعدوس الحجازي، فهي واحدة من افضل الاكلات التي يرغبها الكثير من العرب في منطقة الحجاز، وطريقة التحضير لا يعلمها الا القليل من محبي اكلة المعدوس الحجازي، وطريقة التحضير بالخطوات كالتالي /
- اولا نضع الزيت في القدر لحين يسخن
- ثانيا نضيف البصل والثوم لحين يتحمر.
- ثالثا نضع اليهم الصلصة والملح والبهارات.
- رابعا نتركهم بعض الوقت.
- خامسا نضع اليه الماء بمقدار كوبين .
- سادسا نتركهم لحين يغلي ث.
- سابعا نضع اليهم الرز والعدس بعد غسله.
- ثامنا نتركه على نار هادئة كي يجف ويصبح مزيج