تعد المبروشة من الحلويات البيتية اللذيذة التي يفعلها الإنسان بسبب المذاق الجميل لها واحتواءها على نكهة جميلة في فم متذوقها , فهناك الكثير من النساء التي تعرف صناعتها لكنها لا تعجبها شكله او تحتاج لشيء ينقصها لكن في موقع سؤالك سنقدم لكم الطريقة الأفضل لعمل المبروشة .
المكوّنات
- 1 كوب زبدة لينة
- 3/4 كوب سكر
- 2 بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا، سائلة
- 1 برش قشر ليمون
- 3 كوب دقيق، منخول
- 2 ملعقة صغيره بايكنغ باودر
- رشة ملح
- 200 غرام مربى
الخطوات كالتالي
1. تخفق الزبدة حوالي دقيقه ثم يضاف السكر بالتدريج ويخفق حتى يصبح الخليط ابيض حوالي دقيقتين أو ثلاثة .
2. تضاف أول بيضة مع الاستمرار بالخفق ثم تضاف الفانيليا والبرش والبيضة الثانية مع الخفق حتى يختلطوا.
3. ينخل الدقيق مع البايكنغ باودر والملح ويضاف لخليط الزبدة وتلم العجينة باليد .
4. يؤخذ ربع العجينة ويلف بنايلون و يوضع بالفريزر
5. العجينة الباقية تمد بصينيه وترفع العجينة من عند الاطراف قليلا وتوضع بالبراد اقل شي نصف ساعة.
6. يسخن الفرن لدرجة حرارة 350 فهرنهايت ويجهز الرف الشبكي الوسط .
7. تخرج الصينية من البراد و تفرد فوقها المربى ثم يخرج مقدار العجينه الذي وضع بالفريزر و يبرش فوق المربى بحيث تغطى كلها.
8. توضع بالفرن حتى تحمر الأطراف ثم تحمر من فوق وتخرج وتترك لتبرد ثم تقطع وتقدم.