ماذا يطلق على اللحم المجفف، تختلف المسميات التي يتم تسمية بعض المأكولات والمشروبات بها، فمنها اطعمة اللحوم والتي تسمى باسماء مختلفة، فمنها لحوم الابقار عن لحوم المعاعز والابل، والتي تنقسم الى اللحوم الطازجة والمجففة والمجمدة.
يتم الاحتفاظ باللحوم باكثر من طريقة للمحافظة على جودتها وحمايتها من الفساد منها التجميد عن طريق وضعها في المبردات مثل الثلاجة، وطريقة اخرى وهي التجفيف وتعتبر هذه الطريقة من الطرق البدائية التي استخدمها الانسان قديماً، وهنا سنتعرف على ماذا يطلق على اللحم المجفف.
ماذا يطلق على اللحم المجفف
لحم المقدد او ما يطلق عليه اسم القديد، وهو اللحم الذي تم الاحتفاظ به عن طريق التجفيف ويتم استخدام هذه الطريقة في العديد من الدول، وهناك وسيلتين يتم من خلالها الاحتفاظ باللحم بجودته العالية، والطريقة الاولى تعريض اللحم للشمس حتى يجف، او الى نار الفحم.
ماذا يطلق على اللحم المجفف
الاجابة/
اللحم المقدد