Question

من الممارسات الصحية لحفظ الأطعمة عدم تركها في درجة حرارة الغرفة أكثر من، هناك إجراءات ونصائح يجب على الإنسان أخذها بعين الاعتبار عند حفظ الأطعمة، فهناك قواعد لحفظ الأطعمة وكل نوع حسب الأطعمة المراد حفظها ونضجها، والسؤال المطروح من قبل الطلاب والطالبات، حيث لا تزال الهيئات الصحية العالمية تحذر من تسبب الأطعمة غير المحفوظة بشكل سليم في الأمراض، ولا تزال الوسيلة الأوسع انتشارًا عالميًا في حفظ الأطعمة، أي الثلاجة والفريزر (المجمِّدة)، تنال القليل من اهتمام الأوساط الطبية في توضيح إرشادات سلامة حفظ الأطعمة فيهما. 

من الممارسات الصحية لحفظ الأطعمة عدم تركها في درجة حرارة الغرفة أكثر من

هناك درجة حرارة مناسبة لحفظ الأطعمة حيث يجب أن تكون درجة الحرارة عند حفظ الأطعمة مساوية لدرجة حرارة الغرفة وهي 25 درجة سليزية، وهذه الدرجة مناسبة لحفظ الأطعمة.

حيث تذكر إدارة الغذاء والدواء الأميركية FDA أن ثمة علاقة وثيقة بين إستخدام الثلاجات في حفظ الأطعمة وبين سلامة الغذاء، وتفيد أن الثلاجة واحدة من أهم قطع المطبخ التي تُسهم في تحقيق سلامة الغذاء وأننا لا نذكر أهميتها إلاّ في حالات انقطاع التيار الكهربائي.

Answer 1

هناك درجة حرارة مناسبة لحفظ الأطعمة حيث يجب أن تكون درجة الحرارة عند حفظ الأطعمة مساوية لدرجة حرارة الغرفة وهي 25 درجة سليزية، وهذه الدرجة مناسبة لحفظ الأطعمة.

حيث تذكر إدارة الغذاء والدواء الأميركية FDA أن ثمة علاقة وثيقة بين إستخدام الثلاجات في حفظ الأطعمة وبين سلامة الغذاء، وتفيد أن الثلاجة واحدة من أهم قطع المطبخ التي تُسهم في تحقيق سلامة الغذاء وأننا لا نذكر أهميتها إلاّ في حالات انقطاع التيار الكهربائي.