الوحدة البنائية للبروتينات ، الأحماض الأمينية وهي غير شائعة ولكن بشكل أكثر دقة أيضًا ، الأحماض الأمينية الكربوكسيلية ، التي عفا عليها الزمن تسمى أحماض الأميدو ، هي مركبات كيميائية تحتوي على مجموعة أمينية تحتوي على النيتروجين (N) ومجموعة الأحماض الكربوكسيلية التي تحتوي على الكربون (C) والأكسجين (O) ، كما توجد الأحماض الأمينية في جميع الكائنات الحية ، حيث إنها اللبنات الأساسية للبروتينات ويتم إطلاقها عند تكسير البروتينات وتحلل البروتين.
الوحدة البنائية للبروتينات
تشتمل فئة الأحماض الأمينية على مركبات عضوية تحتوي على مجموعة أمينية واحدة على الأقل (-NH2 أو مستبدلة -NR2) ومجموعة كربوكس كمجموعات وظيفية ، أي أنها تحتوي على سمات هيكلية للأمينات والأحماض الكربوكسيلية. كيميائيًا ، يمكن تمييزها وفقًا لموضع مجموعتها الأمينية فيما يتعلق بمجموعة الكربوكسيل ، إذا كانت المجموعة الأمينية في ذرة Cα مجاورة مباشرة لمجموعة الكربوكسيل الطرفية ، فإن هذا يسمى α ويشار إليه باسم الأحماض.
- السؤال هو : الوحدة البنائية للبروتينات ؟
- الاجابة الصحيحة على السؤال هي : الأحماض الأمينية.