نظرا لوجود طرفين في الصابون أحدهما مشحون محب للماء و الآخر غير مشحون نافر من الماء، فإن الطرف المشحون يتجه خارجا نحو الماء و الطرف الغير مشحون يذوب في طبقة الزيت و يحملها بعيدا عن السطح الذي نزعت منه إلى الوسط المائي.