الكثير من الناس التي تقوم بكسر البيض على طعام غذائي تريد فعله ولا تعرف إن كانت البيضة سليمة أو فاسدة وهذا يأتي على الغير المتوقع فتكون البيضة فاسدة ويقوموا برمي الطعام وفعل طبق مرة أخرى وهذا يأتي عليهم بالتكلفة والندم على فعل هذا الشيء .كيف أعرف فساد البيض1. وضع البيضة في كوب من الماء البارد ومراقبتها، فإذا كانت موجودة في قاع الكوب على أحد الجانبين فهي سليمة .2. إذا هزيت البيضة بالقرب من الأذن وخرج صوت واضح فأعرف أنها فاسدة وأن لم يخرج صوت واضح فهي سليمة .3. أكسر البيضة في طبق وملاحظة صفارها وبياضها فإذا كانت البيضة صفارها شديد وعلى شكل كروي فهي سليمة .4. توجيه مصباح يدوي على قشرة البيضة في غرفة مظلمة وملاحظة الفراغ الذي بداخلها، فإذا كان هناك حيز من الفراغ في الأعلى والصفار في الوسط واضحاً فتكون البيضة طازجة .