تعد الجبن هي من أهم المواد المستخرجة من حليب البقر أو الماعز وغيرها من الحيوانات ويعد الجبن هو من الأغذية المهمة التي تمد جسم الإنسان بالكالسيوم والبروتين التي يحتاجه الجسم وهناك الكثير من أنواع الجبن الموجودة في العالم التي صنعت من أجل التنوع التي يمكن استخدامه فيه .عدد السعرات الحرارية في الجبن بمختلف انواعها
الجبنة الموتزريلا: 73 سعرة حرارية.
الجبن الرومي: 120 سعرة حرارية.
الشيدر: 114 سعرة حرارية.
الفلامنكو: 9 سعرات حرارية.
الريكفورد: 354 سعرة حرارية.